我是壹名畢業於杭州港焙西點的西點師,現在已經擁有自己的私房蛋糕店了。自從畢業入行後,經常會有人問我,杭州港焙西點學校怎麽樣,去那裏學西點到底靠不靠譜,創就業有沒有*等等。

今天就以壹個過來人的身份來講講杭州港焙西點到底怎麽樣。

壹度可可烘焙職業教育20余年。致力於培養專業的技能人才❗️

真材實料的實操教學 ，資質豐富的老師麵對麵教學，給學生動手練習機會，並進行壹對壹指導，讓所有學生都能學到技能。

課程中學員 全程實訓，不斷熟練烘焙手法❗️

隨著西點烘焙的興起,西點培訓學校層出不窮,選學校的時候無非看幾點:學校實力、師資力量、教學設備以及服務和產品。我*初了解到杭州港焙西點學校是通過抖音,當時就被視頻裏面的產品給吸引住了。恰好那段時間待業在傢,正在為自己的將來發愁,看到視頻後便萌生了學西點的想法。可是那時候我也不知道杭州港焙西點學校怎麽樣,因為通過網絡了解的情況總是有局限性的,於是我準備實地考察壹下,擇日不如撞日,在網上簡單咨詢之後,我就預約了第二天到學校參觀。

1、將麵包烤盤放進烤箱之前,確保要預熱烤箱。

2、加壹點點牛奶到蛋黃中,然後將其刷於整個麵包上再烘焙,因為牛奶能幫助麵包保持柔軟,而蛋黃能使麵包顏色更好看。

3、如果烤箱有單獨加熱底部和頂部烤架的功能,不要立即將兩者都打開,首先要使用底部烤架,然後中途打開頂部加熱開關使受熱均勻。

4、麵包的標準烘焙溫度是180℃-200℃之間,因此要保持烤箱在這個溫度範圍內,除非食譜上有特別說明。

5、在烘焙之後,立即趁熱刷壹點黃油到麵包上,然後用廚房布蓋上以保持麵包的水分和柔軟性。

6、確保用來揉麵團的水或者牛奶是暖和的,記住不是熱的而是暖和的,因為熱水會破壞酵母的活性,因此要確保水溫是手指能夠承受的溫度。

7、麵團捏好,*好揉8-10分鐘達到幾乎粘稠的狀態,然後在手掌上輕拍壹點油並抹在麵團的整個球麵,*後讓其按照食譜中的要求發酵。

8、除了個別的片狀麵包外,壹般麵包烘焙好要12-20分鐘,因此如果麵包在這個時間後還沒有足夠上色的話,妳可以將溫度稍微調高,但是壹定要密切關註著以免烤焦。

入學周期及課時：

學校開展小班教學,教師壹對壹輔導,80%的實操+20%的理論,係統全麵地學習各種製作糖水的專業知識,壹年制及以上專業,學員畢業即可推薦高薪就業。

在這里您可以體驗到各種奶香四溢的芝士蛋糕以及香甜細膩的慕斯
還可以學會各種精美絕倫的翻糖和裱花西點
您可以體會到第壹次做出心滿意足蛋糕時的喜悅，以及做出獨壹無二的蛋糕的那種成就感，還可以體驗到更多新穎的產品，
在這里還可以做出更多美麗精致的小甜點，還有很多好看又好喝的各種飲品及咖啡，聞著各種材料的香味做自己喜歡的事。
在壹度可可關於西點烘培專業的知識都會幫您解答
秉承以學員利益出發，強化實用性操作教學，讓學員盡情享受西點烘焙藝術的魅力，打造以優質的教學質量為載體，以教學服務為核心，以社會認可、學員滿意為宗旨，規模龐大的西點烘焙培訓教育服務平臺

壹、專業課程：

二、環境優美設施先進：

三、授課名師：

好的短期培訓班綜合實力壹定不差，所以綜合實力是壹項重要的參考指標。綜合實力包括師資、設備、口碑、辦學經驗等。不過首要看的，還是先確定選擇的短期培訓班正不正規，再想後麵的吧。

室溫材料製作的蛋糕體顆粒細,這要歸功於麵糊中細密的氣囊、均勻分布的黃油、適當的乳脂化和糖恰如其分的溶解程度。乳脂化徹底,蛋糕的口感就會蓬鬆柔軟。

巴黎貝魯耶美食甜點學校：貝魯耶美食甜點學校位於巴黎 15 區 304-306rue Lecourbe. 駐紮在壹樁簡單灰墻的居民 5 樓里，實在是讓人覺得不可思議。這所學校始建於 1989 年，迄今為止衹有 25 年的時間， 跟 其他名校比起來，實在算是後生。學校的宗旨在於推廣高水平的法式甜點，以及對已經從業 的甜點師再深造。每年有 1000 多名來自世界各地的職業甜點師前來貝魯耶美食甜點學校美 食甜點學校學習。其中也有不少來自法國各地，包括巴黎地區，比如 LADUREE 之類的名店 的職業人員前來進修。 也有比如藍帶或者 FERRANDI 剛剛畢業的學生前來專門學習短期課程。

每個級別課程包含9-10周的專業學習。

廚藝大證書 Le Grand Diplôme

⑦.名師授課壹對壹輔導，高技能講師跟蹤式教學，保證學生學會應有技能。

優秀的烘培大師壹定是認為有經驗、有技術的老師教出來的，當然這和後期自己的努力是分不開的，但如果前期沒有名師指路，那就會讓烘培學員走彎路，而這不僅是浪費他們的時間，而且還會使他們的私人烘培成為遙不可及的目標。常州西點蛋糕培訓學校在哪裏？同學們可以在網上搜索“蛋糕培訓學校”、“西點培訓學校”、“烘焙培訓學校”等詞匯，查找合適的培訓班，進行實地考察。