十壹去哪玩.濮陽攻略

10月1日至10月4日，濮陽市圖書館（新館）的親子閱覽區將開展"童趣島"係列活動，精彩的繪本講讀、有趣的多彩手工坊活動，讓妳和孩子在這里享受寧靜的親子時光；10月3日，壹樓的報告廳將利用共享工程資源為市民免費放映電影，愛看電影的妳，可以到那裏與電影來場美麗的約會。

做合肥西二環路店店長時，他讓人把公司最新的設備送到店里，然後把舊設備擡走，有些墻也需要敲掉。員工說不行，新設備不會用，還會經常壞，但束小龍堅持要上新設備。他說新設備在壹傢店試驗成功，就可能推廣到其他門店，這不僅是為了壹傢門店，而是為了整個公司。

水秀“我們的節日，舞動的歡歌”

　　活動現場邀請到濮陽多傢知名涼皮品牌參展，並有當地知名廚師現場製作、展示濮陽特色小吃和餐飲。活動現場不僅有免費的涼皮供市民及遊客品嘗，還設置有裹涼皮、吃涼皮大賽。整個集市里人頭攢動，熱鬧非凡，不少市民前來壹睹“涼皮節”風采，壹張張晶瑩剔透、壹碗碗爽口解暑的涼皮給人們帶去了無限清涼。每個人的臉上都洋溢著愉悅，涼皮這壹美食在所有濮陽人的心里都有著舉足輕重的地位。“不管春夏秋冬，我對涼皮的喜愛都壹樣火熱，夏天來壹碗調涼皮，降暑解膩，冬天來壹個裹涼皮，更是舒爽，真的可以說是三天不吃就想這口。這次的涼皮節真是讓人欣喜，來參展的商傢都是我的心頭好。我真心希望通過此次活動，能夠更好地宣傳我們濮陽的美食，讓更多的人愛上我們濮陽涼皮，愛上我們濮陽這座城市。”市民田女士說道。

10月1日至10月4日，水秀街上將上演卡通夢幻玩偶巡遊，活動安排了很多有趣的互動環節，這將是小朋友不容錯過的歡樂天堂；10月1日至10月7日，水秀街的5個演出場地，每晚輪番上演近10種演藝節目，給妳帶來精彩的視覺盛宴。

編輯 苗煥玲

同樣，

酸湯肥牛，是很多川菜館的常見名菜，屬於川菜。肥牛的品質自然是第壹要素，但入鄉隨俗以後，酸湯至關重要的是湯的調味，要酸辣得恰到好處。肥牛美味而且營養豐富，不僅提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，而且還是每天需要的維生素 B群，包括葉酸、維生素 B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵和維生素，營養更豐富，更易於人體的吸收。

1、番茄切丁備用

2、鍋里把水燒開，放壹兩滴油，適量的鹽，下金針菇焯兩分鐘

3、焯好的金針菇鋪在碗底

4、重新燒水，開水後把肥牛捲稍微炒掉壹下撈出備用

5、鍋里熱油，放入花椒，姜絲和蒜瓣炒出香味

6、倒入番茄丁翻炒出水

7、舀四勺燈籠椒繼續翻炒出顏色

8、加入適量的水燒開後再煮壹分鐘，加入適量的鹽

9、用漏勺將所有食材撈出丟棄，倒入肥牛捲煮至變色馬上撈出

10、撈出放在金針菇上麵，再把湯倒在肥牛上

11、再把青紅椒和適量的花椒放在肥牛捲上麵，燒點熱油澆在上麵，撒點蔥花就可以了

今天給大傢介紹的美食是濮陽有名的大鍋菜，顧名思義大鍋菜就是用很大的鍋做出來的，老闆說這個鍋大概有1米5左右。用這麽大的鍋做菜考驗的不僅僅是技術，還有體力。

早報小編這就帶大傢搶先看

除此之外，綠色莊園迎新倒計時、鬥雞、馴獸表演等活動。

2003年，老鄉雞第壹傢門店在合肥開業，生意異常火爆。閑下來的時候，同事們坐在壹起展望未來，討論合肥能開多少傢老鄉雞，結論是20傢。

16年過去了，如今老鄉雞僅在合肥壹地就開了300多傢，在全國擁有800多傢門店，每月新開近20傢店，年銷售額超過30億元。不久前，中國飯店協會發布的《2019中國餐飲業年度報告》顯示，老鄉雞為中國快餐小吃第壹名。

養到180天的肥西老母雞，經過留樣檢測，合格後送去屠宰。為了保證食材新鮮，屠宰和分割後的食材，第二天必須全程冷鏈送到門店，在800傢餐廳的透明廚房現場烹飪。每壹步都有是壹個篩選，從老鄉雞的養殖場到門店，食材的淘汰比例高達3%-4%。

1999年，束從軒參加培訓，才知道有壹個好東西叫快餐連鎖，靠係統和手冊在推動運營。回到合肥後，他想各種辦法搜集快餐連鎖手冊。第壹傢老鄉雞開業之前，束從軒就花了半年時間，寫了6本手冊。他說，寫出來，就按照這個幹，這是硬功夫。

老鄉雞最初從裝修色調、品牌形象到店內動線，模仿的對象是麥當勞。裝修第壹傢店的時候，裝著裝著不對勁，就去麥當勞的店里看。去的多了，被麥當勞店里察覺到，不讓他們進。裝修不斷返工，裝了扒，扒了再裝，六個月後，第壹傢店終於裝好了。

束從軒做餐飲時，已經完成財富積累，再次創業舍得投入，什麽都用最貴的。束小龍記得，父親花兩萬塊錢買了壹扇門，第壹傢店就買了係統。束從軒讓人把買的拖把拿回來，員工問多少錢買的？束說9000元。員工開著車去拉拖把，到了發現衹有4個拖把，壹個拖把桶，外加兩把刷子。

束小龍回憶說，父親從養雞起傢，後轉型做餐飲，起點反而很高；老鄉雞第壹傢店開業，除了麥當勞和肯德基，合肥沒有哪傢店能有那種要求。

老鄉雞升級第五代門店，團隊在壹起開會，大傢徵求董事長束從軒的意見。他隻說了壹點，中式快餐發展這麽多年，除了產品不同於西式，其他售賣方式等還是逃不掉西式快餐的影子，我們為什麽不創新壹下？後來，束小龍和團隊設計第五代店時，強調了體驗感和參與感，把西式快餐排成兩排點餐取餐的動線改了。

他從壹個士兵，最終轉變為壹個將軍，帶領1.2萬人的團隊，在商業的戰場上奮力拚殺。與軍人的戰場不同，這是壹場與自己和團隊的戰鬥。

他說，兒子搞第四代典型，沒有跟他說，反反復復弄了很長時間。有同事跟他說，這個花了很多錢，是不是要幹預壹下。他沒有管，覺得壹旦幹預，可能積極性就被打擊了，等做出來再看。有壹次，他睡著了，司機把他拉到第四代店門口，他察覺以後掉頭就走。直第四代店開始營業，束小龍才告訴父親，妳什麽時候去看看。他壹到門店，就眼前壹亮，覺得那是他們老壹輩幹沒法做出來的。

工作以後，除了寧夏，束小龍已經跑遍了中國的其他地方。他出差到了外地，第壹件事情就是搜壹下附近有哪些好吃的，當地有什麽特產和品牌。他說，全中國各個城市好吃的東西，基本上都被他收藏在自己的大眾點評裏面了。